DIY : TARTA RUFFLE MILK PIE

Ya es viernes … toca un buen DIY... esta vez un DIY REPOSTERO…
Haz tú mismo la tarta RUFFLES MILK PIE
tarta ruffle
Descubrí esta tarta hace años en París.… a través de la amiga de una amiga… aunque ahora, ya la he visto en varios blogs de reposteria... y que  es tan fácil de hacer y el resultado es tan tan exquisito… que me lo agradeceréis…
ESTOY SEGURA !!!
tarta principioNecesitamos un molde de 20 cm.
8 hojas de pasta filo
70 gr. de mantequilla derretida.
300 ml. de leche entera,
60 ml. de nata líquida
3 huevos
140 gr. de azúcar
Azúcar glas
1 rama de canela
La cascara de limón
PASO A PASO:
.- Precalentamos el horno a 180º.
.- Derretimos la mantequilla en un recipiente y con un pincel pintamos las hojas de pasta brick , una vez mantequilladas, se van plegando de una en una  de manera irregular como si quisiéramos hacer un abanico para después  enrollarla en forma de espiral como si fuese una ensaimada.
Así vamos trabajando cada hoja de brick hasta tenerlas todas preparadas en el molde.
tarta pasos
.- Metemos el molde en el horno a 180º durante 30 minutos.( fijarse que no se quemen las hojas brick..dependiendo del horno,algunas veces es menos tiempo de 30mn).
.- Mientras se van haciendo las hojas en el horno, trabajamos la leche, la nata, el azúcar, la canela y el limón en un cazo. Se lleva todo a fuego y antes de que comience a hervir apartamos y reservamos.
tarta cociendo
.- Con la leche reservada, se baten los huevos y los mezclamos con la leche.
.- Pasados los 30mn , se saca la pasta brick del horno y  se vierte  por encima la mezcla de huevos y leche.
.- Horneamos a 175º durante 30 minutos.
tarta horno
.- Retiramos del horno  y desamoldamos. Echamos el azúcar glas a gusto de cada uno… Y TU TARTA RUFFLE MILK PIE YA ESTÁ HECHA!!!…
tarta fin 1
 
PROBAD A HACERLA Y YA ME CONTAREIS !!!
BUEN FIN DE SEMANA A TOD@S!!… BESOS

6 pensamientos en “DIY : TARTA RUFFLE MILK PIE

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